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Indústria de Carnes se reúne para discutir tendências e inovações do setor

redacao 05/07/2011
redacao 05/07/2011

De 23 a 25 de agosto, o Centro de Exposição Imigrantes, em São Paulo, será palco de mais uma edição da TecnoCarne – Feira Internacional de Tecnologia para a Indústria da Carne. Além de todas as novidades em tecnologia e produtos já costumeiros na feira, a edição deste ano traz, excepcionalmente no dia 24, uma atração especial: o 1º Fórum sobre Tendências e Inovações para as Indústrias de Carnes.

Através dessa iniciativa, realizada em parceria com o Centro de Tecnologia de Carnes (CTC) do Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL), os visitantes poderão ter acesso aos assuntos mais relevantes do mercado de carnes, sejam questões relativas a inovações tecnológicas, ou até mesmo de consumo da proteína animal.
Com uma grade de programação atual e focada, principalmente, nas análises do setor e no debate das propensões de consumo, o Fórum aparece como uma grande oportunidade de atualização profissional e networking para os empresários e trabalhadores da área.

Temas de destaque, como as possibilidades de inovação na indústria de alimentos e as novas tendências na industrialização das carnes – tanto no que se refere a ingredientes quanto a embalagens e processos em geral, prometem ditar o ritmo da conferência.

Para ministrar as palestras, os organizadores apostam na experiência e na qualificação de renomados profissionais ligados ao segmento frigorífico. Alexandre Barbosa, presidente da BTS Informa, empresa promotora da TecnoCarne, faz questão de destacar o alto nível e o objetivo do encontro: “Trata-se de uma oportunidade única para o visitante da feira, em especial para o profissional da área de P&D, marketing ou planejamento estratégico, aprender e se desenvolver profissionalmente com a nata da indústria de carnes brasileira.”, afirma.

TecnoCarne – 10ª Feira Internacional de Tecnologia para a Indústria da Carne
Local: Centro de Exposições Imigrantes / São Paulo – SP
Dias: 23 a 25 de agosto de 2011
Horário: das 14h às 21h

1º Fórum sobre Tendência e Inovações para as Indústrias de Carnes
Local: Centro de Exposições Imigrantes / São Paulo – SP
Dia: 24 de agosto de 2011
Horário: das 8h30 às 16h30
Valor Investimento: Até 25 de Julho – Normal – R$ 280,00 / Estudantes – R$ 120,00
Após 25 de Julho – Normal – R$ 340,00 / Estudantes – R$ 180,00

Para mais informações:
Tel: (19) 3743-1759 ou (19) 3743-1758
E-mail: eventos@ital.sp.gov.br
Site: www.ital.sp.gov.br

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