A Risotto Mix – rede especializada em culinária rápida – segue com seu plano de expansão e anuncia 11 novos contratos fechados para 2012, distribuídos entre os estados de São Paulo, Rio de Janeiro , Minas Gerais, Santa Catarina, Brasília e Mato Grosso. Só em São Paulo serão mais 5 unidades que chegam para complementar a praça de alimentação dos shoppings através de um cardápio inovador.
A rede já está presente nos principais shoppings do país com mais de 40 unidades. Tem forte atuação no Sudeste e em São Paulo. Ano passado a rede faturou R$33 milhões e segmentou seu cardápio para atingir a classe C. Nos shoppings mais populares como Metrô Tatuapé, em São Paulo, a marca oferece aos clientes, pratos adaptados ao ticket médio dos consumidores.
